Château Begadan . Medoc Cru Artisan 2014

Appellation: Médoc

Commune : Bégadan

Cépages:
60% Merlo!
40% Cabernet Sauvignon

Géologie :
Sol argilo-calcaire sableux

Vinification/élevage:
Traditionnelle avec deux tris successifs, eraflage, foulage, thermo régulation pendant fermentation alcoolique à 30 /32 •,
macération à 32/35•.
Fermentation malolactique en cuves ciment thermo régulées. Il est élevé 18 mois en barriques avec un soutirage trimestriel.Ouillage hebdomadaire pour les fûts.

Caractéristiques organoleptiques:
La personnalité de ce vin se découvre dans un premier temps par une belle robe brillante à dominante grenat. A la dégustation il présente un nez aux notes de cassis, de mûres, de prunes et de cannelle, et légèrement toastés.
L’attaque en bouche est ronde et ample.

Accords mets/vin :
Ce vin convient à merveille aux viandes rouges grillées (entrecôtes et pavés à la bordelaise), aux viandes blanches rôties, gibiers légèrement faisandés et tous les fromages

Température de service : 17 à 18 • C Potentiel de vieillissement : 8 à 1O ans.

14,08

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Catégorie :
Poids 1 kg

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