Château Boyrein Graves

Appellation :
Graves Rouge

Commune :
Roaillan

Cépages :
– 50% Merlot
– 40 % Cabernet sauvignon
– 10 % Cabernet Franc

Géologie :
Mélange de cailloux de graves de couleurs différentes et de sables plus ou moins grossiers.

Vinification/élevage :
Traditionnelle avec égrappage, remontages journaliers et maîtrise des températures. Cuvaison de 15 à 20 jours.

Caractéristiques organoleptiques :
1/ aspect visuel : Belle couleur assez profonde, robe grenat
2/ olfactif : intense. Notes de vanille associées à une certaine fraîcheur. Notes de cassis, fraise et cerise.
3/ gustatif : attaque en bouche souple. Evolution très plaisante avec une bonne présence tanique.

Accords mets/vin :
Toutes les viandes et gibiers. Fromage.

Température de service : 18°C à 20°C

Potentiel de vieillissement : 5 à 10 ans.

14,40

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Catégorie :
Poids 1 kg

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