Château La Graviére

Appellation :
Entre Deux Mers
Commune :
Saint Genès de Lombaud

Cépages :
– 60% Semillon
– 30% Sauvignon
– 10% Muscadelle

Géologie : Sol graveleux, boulbène de l’entre-deux-mers. Côteaux dominants exposition sud.

Vinification/élevage :
Macération pelliculaire pré-fermentaire à 8°c pendant 10 jours. Fermentation alcoolique à 18°C et élevage 2 mois sur lies fines.

Caractéristiques organoleptiques :
1/ aspect visuel : Couleur très pâle avec des reflets verts
2/ olfactif : très parfumé et très fruité (fruits jaunes)
3/ gustatif : sec et très fruité. Présence marquée de ces arômes de fruits à l’attaque en bouche avec une finale très élègante.

Accords mets/vin :
Tous les plats de poissons et de fruits de mer.

Température de service : 8° à 10° c.

Potentiel de vieillissement : 1 à 2 ans.

7,52

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Catégorie :
Poids 1 kg

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